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    野菜の解毒力、4つの“効き目”

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       春になるとなんとなく疲れやすい、手足がむくむ、肌もカサカサ・・・。それは、体にたまった老廃物などの“毒”を、体が外へ出そうとするサインだそうです。不調の原因となる“毒”を出すのを助けてくれるのが、、“解毒成分”をたっぷり含む野菜や果物です。

      春が旬の露地物の野菜は、血の巡りを良くしたり、美肌に役立つ抗酸化成分が多くなる。農業・食品産業技術総合研究機構・野菜茶業研究所の東敬子上席研究員は、「色の濃い旬の野菜には、ポリフェノールやカロテノイド、ビタミンCといった抗酸化成分が豊富」と言っています

      そんな春野菜はこちら



      グルタチオン
      グルタミン酸、システイン、グリシンの3種類のアミノ酸が結合したペプチド。毒を捕まえて肝機能を高めるほか、強力な抗酸化作用で細胞の若返りにも役立つ。美肌にも貢献するそうです
      硫黄化合物
      タマネギなどのユリ科野菜に含まれるツーンとするにおい成分や、菜の花や小松菜などアブラナ科野菜に含まれる辛み成分。肝臓の解毒酵素の働きを高め、肝臓を元気にして疲れにくくするそうです




      ケルセチン
      野菜や果物に広く存在するポリフェノール。タマネギやリンゴに特に多く含まれる色素成分。抗酸化力が強く、血流を改善し巡りを良くする。血中で毒を捕まえて排出へと促す働きもあるようです
      カリウム
      利尿を促すミネラル成分のひとつ。有害金属など毒を含む尿を排出しやすくする。ホウレン草やブロッコリー、トマトのほか、キュウリ、冬瓜(トウガン)などウリ科の野菜にも多いようです



      オリゴ糖
      腸内でビフィズス菌の餌になって善玉菌を増やすのに役立つ。腸の環境を整える。野菜ではタマネギ、ヤーコンなどに多く含まれる。リンゴを加熱すると一部が変化してオリゴ糖になる。
      食物繊維
      リンゴなど果物に比較的多い水に溶ける水溶性食物繊維は、小腸のバリア機能を高め、毒を体内に入れない。また、大腸で善玉菌の餌となり悪玉菌を抑制。一方、野菜に多い不溶性食物繊維は、便量を増やして腸の中を刺激、便を押し出す力を引き出すそうです



      ポリフェノール、ビタミンC、ビタミンE
      色の濃い野菜に多く含まれるポリフェノールが抗酸化作用を発揮。ビタミンCやEも抗酸化ビタミンの代表格。春の葉物野菜にはこれらの抗酸化成分が特に豊富。血流を良くして肌のくすみを抑えたり、カサカサ肌をしっとりさせる作用も期待できるそうです

      こんな知識を持って買い物をして、料理してみてはいかがでしょう

      シャンパレス * - * 16:07 * comments(35) * trackbacks(0) * - -

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        コメント

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        Comment by 鍖?含??満?涜? @ 2015/05/14 8:20 PM
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        Comment by 北京??票 @ 2015/07/22 11:51 AM
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        Comment by 成都信用?套? @ 2015/07/28 11:48 AM
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        Comment by 翻?找我? @ 2015/11/28 8:37 PM
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        Comment by bjkfp.wikidot.com @ 2015/12/17 8:09 PM
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        Comment by 北京??票 @ 2015/12/17 8:10 PM
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        Comment by 杭州信用?代? @ 2016/01/08 12:03 PM
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        Comment by ?国食品网上商城 @ 2016/03/08 2:12 PM
        青春的价?,只有年老人才能??。
        Comment by ?国?尚女装商城 @ 2016/03/27 11:45 PM
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        Comment by 广州餐??票 @ 2016/03/29 4:38 AM
        ?客??意放心,才是生意的硬道理。
        Comment by 成都信用?套? @ 2016/03/30 5:46 PM
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        Comment by 成都信用?套? @ 2016/04/18 12:55 AM
        全世界的?都在美国人的口袋里,而美国人的?却在犹太人的口袋里。
        Comment by ?国?尚女装?物 @ 2016/04/30 6:42 PM
        任何一个客?,我?都一?同仁,无?大小。
        Comment by ?国?尚?物起? @ 2016/05/30 9:53 AM
        所?同行,就是那些比我?差十万八千里的??。
        Comment by ?国?尚女装品牌?物 @ 2016/05/30 7:13 PM
        一个美梦的破?往往是?一个未来的?始。
        Comment by ?国女装品牌网站 @ 2016/05/30 8:01 PM
        我?的目的一目了然,我?的方法却很独到。
        Comment by 款?国?尚女装系列品牌 @ 2016/07/02 8:50 PM
        通往失?的路,是?怕那怕。
        Comment by ?国?尚女装?物 @ 2016/07/02 11:03 PM
        没有?督的?候也要?格要求自己。
        Comment by ?面信息清除 @ 2016/07/30 10:49 PM
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        Comment by 成都信用?套? @ 2016/08/10 6:23 AM
        我?能?出同?,更重要的是我??人好。
        Comment by ?国甜美童装 @ 2016/09/07 8:05 PM
        ?期的耐心等待是投?理?的先决条件。
        Comment by 奚碧源 @ 2016/09/10 3:32 PM
        ?保持?的礼貌和?情,不管?上帝,??的朋友,?是??的?人。
        Comment by ?国休???女装 @ 2016/09/28 11:21 AM
        坐待幸福从前??来的人,往往忽略了从后窗?入的机会。
        Comment by 最新?版女装批? @ 2016/09/28 5:44 PM
        ?是英雄???自己情欲的人是英雄。(“有所?,有所不?”是成就大事?的基本前提。一个人想要征服世界,首先要??自己。)
        Comment by ?国典雅?K金首? @ 2016/10/27 7:25 PM
        我?的?品从来如此,价格最低但?量最好。
        Comment by ?国瑜伽服装?物网 @ 2017/01/24 6:36 PM
        失?者就是那些什?都怕冒??的人。
        Comment by ?国K金?尚首? @ 2017/01/24 7:17 PM
        通往失?的路上,??是?失了的机会。
        Comment by ?国???尚首? @ 2017/03/01 10:06 PM
        This information is really good and I will say will always be helpful if we try it risk free? So if you can back it up ? That will really help us all. And this might bring some good repute to you. The diet of human beings prior to the arrival of agriculture, technology and civilization is known as the Paleolithic Diet !! This Stone Age diet, in short, consisted of mainly lean red meat and vegetables. In this type of diet animal meat is consumed in large quantities and 45 to 65% of the energy needed by the body is derived from it. Over and over again, life expectancy studies related to diet, including by the World Health Organization (WHO), have concluded that Americans and Europeans would do better to eat more like third world peoples as the options provided by their additional wealth have most often lead to poor nutritional choices. This is the same basis for the USDA based their popular food pyramid in 1994 !! Researchers at Harvard have only suggested perhaps tweaking the food pyramid by replacing some dairy products and read meat with more fruits, vegetables, and fish while also emphasizing the importance of improving the ratio of “good” to “bad” cholesterol, Plus, exercise not only makes weight loss much easier, but also lowers blood glucose levels, decreases blood pressure, improved circulation, and increases one's metabolism. Good regular sleep patterns are also just as important. Diets based on USDA recommendations include DASH, American Diabetic Assoc, Weight Watchers, and Jenny Craig When children understand how important “real food” is and where the natural ingredients of our food come from, they will increase the general population's appreciation for preserving our natural environment and limiting toxins and polluting processes in our world. We may even trend back to the time when people stepped outside their homes to interact with family and neighbors in home and community gardens and block-party barbeques? Does anybody even remember how nice those
        Comment by girls north face jackets on sale @ 2017/04/22 1:41 PM
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